随着冷藏集装箱制冷与控制技术的发展和日臻完善,冷藏集装箱适装货物范围不断拓展,包括温度从-60℃的超级冷冻鱼到30℃的花球茎,温度控制偏差要求小于1℃的温度敏感货物,采用湿度、空气结构控制或调节保鲜的水果和蔬菜等,将货物以侍质量交付货主,延长上市保鲜期,提高经济效益。虽然冷藏集装箱现已具备多种完善地体质货物质量的功能,但货物正确的装箱前预处理,适当的包装和箱内堆装,特定的温度、湿度、新鲜空气换气量设置用空气结构控制或调节等都十分重要。如果做不好这些工作,将无法把货物保质保量地安全运抵目的地。
一般情况冷藏集装箱不应预冷,因为预冷过的冷藏集装箱一打开门,外界热空气进入冷藏集装箱遇冷将产生水汽凝结,水滴会损坏货物外包装和标签,在蒸发器表面凝结的水滴影响制冷量。但在冷库的温度与冷藏集装箱内温度一致,并采用“冷风通道”装货时,可以预冷集装箱。
堆码方式要使冷空气在包装材料和整件货物之间循环,带走呼吸产生的气体和热量,补充新鲜空气,有两种标准包装方法。 (1)无间隙积木堆放的货物应像堆放木材一样整体堆放,货物与箱壁之间不留间隙。如果装载的货物不能占据冷箱的整个底部,剩余区域应该用纸板或类似材料覆盖,这样可以防止空气流通“短路”,导致货物冷却不充分,箱内堆放的货物应低于红色装载线,不超出T型槽的垂直面,以冷空气的良好流通,货物上不得覆盖塑料薄膜等材料。 (2)托盘堆码法既要符合积木堆码法的要求,又要使托盘上堆码的箱子四角上下对齐,使重量均匀分布,箱子上下的通风孔要上下对齐,以便冷空气流通。